Nata da un’idea a Grenoble, aperta il 23 settembre 1990
L’idea di un’osteria tutta loro nasce a Grenoble, racconta Antonella Rota alla Fondazione Slow Food. Tornati a Torino, lei e il cofondatore Gianni lasciano il lavoro e trovano, in via Cenischia, un vecchio bar di quartiere dove si giocava a carte e si beveva vino a bicchiere. Antiche Sere apre il 23 settembre 1990.
Da allora la gestisce la famiglia Rota: Antonella in sala, con un’accoglienza tutta al femminile che anche la Guida MICHELIN ricorda, e il fratello Daniele ai fornelli, entrato in cucina a diciott’anni. Tra i piatti piemontesi c’è anche qualche ricetta novarese, omaggio a Ghemme, terra d’origine della famiglia.
Antiche Sere è stata tra le prime osterie ad aderire all’Alleanza Slow Food dei Cuochi e la guida Osterie d’Italia le assegna la Chiocciola.
